เบียร์ช้าง สุดยอดเบียร์จากประเทศไทย
เบียร์ช้าง เป็นเครื่องดื่มประเภทเบียร์ยี่ห้อหนึ่ง ภายใต้การผลิตของบริษัท เบียร์ไทย (1991) จำกัด (มหาชน) ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2538 ด้วยความร่วมมือจากบริษัทคาร์ลสเบอร์ก บริวเวอรี่ (ประเทศไทย) จำกัด ที่มีความชำนาญการผลิตเบียร์
ช้างเบียร์ เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5% มีรสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม หอมกลิ่นมอลต์และฮ็อพ ผลิตจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม ได้แก่ มอลต์ ข้าวไทย และฮ็อพ
เบียร์ช้างประสบความสำเร็จอย่างมากในประเทศไทย โดยเป็นผู้นำตลาด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์มาโดยตลอด มีส่วนแบ่งการตลาดกว่า 50% จำหน่ายทั้งในไทยและต่างประเทศกว่า 50 ประเทศ ในปี พ.ศ. 2541 เบียร์ช้างได้รับเลือกให้ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดเบียร์นานาชาติที่ประเทศออสเตรเลีย ประเภทเบียร์ลาเกอร์ ไม่จำกัดดีกรี จึงเป็นที่รู้จักและเรียกขานกันว่าเป็น “เบียร์เหรียญทองระดับโลกของไทย”
เบียร์ช้างมีบทบาทสำคัญในการพลิกโฉมหน้าวงการเบียร์ไทย โดยเป็นผู้นำในการนำเทคโนโลยีการผลิตเบียร์สมัยใหม่มาใช้ และใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วโลก ส่งผลให้เบียร์ไทยมีคุณภาพเทียบเท่าเบียร์ต่างประเทศ นอกจากนี้ เบียร์ช้างยังเป็นสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจของคนไทย โดยเป็นแบรนด์ไทยที่ประสบความสำเร็จในระดับสากล ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วโลก
ประวัติความเป็นมาของ Chang Beer
Chang beer ถือกำเนิดขึ้นจากวิสัยทัศน์อันกว้างไกลของผู้บริหาร ที่ต้องการขยายตลาดเบียร์รสชาติคนไทยที่มีคุณภาพระดับสากล เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ของผู้บริโภค ด้วยความเชื่อมั่นในศักยภาพการผลิต และฝีมือของคนไทย
เบียร์ช้าง เจ้าของ บริษัท เบียร์ไทย (1991) จำกัด (มหาชน) จึงได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2538 โดยร่วมมือกับบริษัทคาร์ลสเบอร์ก บริวเวอรี่ (ประเทศไทย) จำกัด ที่มีความชำนาญการผลิตเบียร์
โรงงานเบียร์ช้างแห่งแรกตั้งอยู่ที่อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีพื้นที่กว่า 330 ไร่ โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตเบียร์สมัยใหม่จากเยอรมนี เบียร์ช้างวางจำหน่ายในตลาดเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2538 ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่น โดยใช้ขวดทรงสูง สีเขียวเข้ม และโลโก้ช้างสีแดง เบียร์ช้างประสบความสำเร็จอย่างมากในประเทศไทย โดยเป็นผู้นำตลาดเบียร์มาโดยตลอด มีส่วนแบ่งการตลาดกว่า 50% จำหน่ายทั้งในไทยและต่างประเทศกว่า 50 ประเทศ ในปี พ.ศ. 2541 เบียร์ช้างได้รับเลือกให้ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดเบียร์นานาชาติที่ประเทศออสเตรเลีย ประเภทเบียร์ลาเกอร์ ไม่จำกัดดีกรี จึงเป็นที่รู้จักและเรียกขานกันว่าเป็น “เบียร์เหรียญทองระดับโลกของไทย”
ส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิต
beer chang cold brew ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ได้แก่ มอลต์ ข้าวไทย และฮ็อพ โดยมอลต์เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการหมักยีสต์จนมีรสหวาน ข้าวไทยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเบียร์ และฮ็อพเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีรสขม ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับเบียร์
กรรมวิธีการผลิตเบียร์ช้าง เริ่มต้นด้วยการนำข้าวไทยมาบดเป็นผง จากนั้นนำผงข้าวไทยไปหมักกับยีสต์และน้ำร้อน เป็นเวลาประมาณ 10 ชั่วโมง จนได้ของเหลวที่มีชื่อว่า “วอร์ท” จากนั้นนำวอร์ทไปต้มจนได้ “วัตต์” จากนั้นนำวัตต์ไปเย็นลง และเติมฮ็อปลงไป เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำวัตต์ไปหมักอีกครั้งเป็นเวลาประมาณ 2 สัปดาห์ จนได้เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ประมาณ 5%
รสชาติ
เบียร์ช้างเป็นเบียร์ลาเกอร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5% มีรสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม หอมกลิ่นมอลต์และฮ็อพ รสชาติของเบียร์ช้างเกิดจากการใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ได้แก่ มอลต์ ข้าวไทย และฮ็อพ มอลต์เป็นหัวใจสำคัญของเบียร์ ทำหน้าที่ให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นหอม ข้าวไทยเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์ช้าง ช่วยให้เบียร์มีรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ฮ็อพเป็นส่วนผสมที่ให้เบียร์มีกลิ่นหอมและรสชาติขมเล็กน้อย
ความสำเร็จ
เบียร์ช้างประสบความสำเร็จอย่างมากในประเทศไทย โดยเป็นผู้นำตลาดเบียร์มาโดยตลอด มีส่วนแบ่งการตลาดกว่า 50% จำหน่ายทั้งในไทยและต่างประเทศกว่า 50 ประเทศ
ความสำเร็จของเบียร์ช้างเกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่
- รสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม หอมกลิ่นมอลต์และฮ็อพ
- การใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ได้แก่ มอลต์ ข้าวไทย และฮ็อพ
- เทคโนโลยีการผลิตเบียร์สมัยใหม่
- การตลาดที่มีประสิทธิภาพ
บทบาทต่อวงการเบียร์ไทย
เบียร์ช้างมีบทบาทสำคัญในการพลิกโฉมหน้าวงการเบียร์ไทย โดยเป็นผู้นำในการนำเทคโนโลยีการผลิตเบียร์สมัยใหม่มาใช้ และใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วโลก ส่งผลให้เบียร์ไทยมีคุณภาพเทียบเท่าเบียร์ต่างประเทศ
นอกจากนี้ เบียร์ช้างยังเป็นสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจของคนไทย โดยเป็นแบรนด์ไทยที่ประสบความสำเร็จในระดับสากล ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วโลก
คำถามที่พบบ่อย
เบียร์ช้าง แอลกอฮอล์ กี่เปอร์เซ็นต์
เบียร์ช้างมีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.0% บรรจุขวดขนาด 325 มิลลิลิตร และ 620 มิลลิลิตร และบรรจุกระป๋องขนาด 325 มิลลิลิตร และ 473 มิลลิลิตร
เบียร์ช้าง แม็คโคร ราคา
ช้างคลาสสิกเบียร์ขวด 620มล. ลัง 12 ขวด ราคา 631 บาท
เบียร์ช้าง ราคา 7-11
ช้างคลาสสิกเบียร์ขวด 620มล. 1 ขวด ราคา 60 บาท
สรุป
เบียร์ช้างเป็นเบียร์ไทยระดับสากลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยและต่างประเทศ เบียร์ช้างมีรสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย เหมาะกับทุกโอกาส จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเบียร์ เบียร์ช้างไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนของความเป็นไทย ที่นำเสนอประสบการณ์ที่หลากหลายและมีคุณค่าทั้งในด้านการตลาด สังคม และท่องเที่ยวที่น่าสนใจตลอดเวลา
อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : เบียร์คาราบาว , เบียร์ลีโอ